南瓜粥，这是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，这个南瓜粥有点酸是怎么回事?南瓜粥要放盐吗：
南瓜粥有点酸是怎么回事：
原因应该就是食材问题，如果南瓜没有成熟就被摘了，里面的果酸比较多，口感不好，煮出来会发酸的，还是可以吃的。其次南瓜本身有丰富的维生素C及胡萝卜素(即维生素A)，其果实、花、种子、叶子都有药效，淀粉多，煮食后仍含丰富的维生素C。
解决办法：有人说放点儿碱面熬一熬，说实话虽然可以去掉些许酸味;也可以加冰糖和白糖一起煮，但个人建议还是倒掉吧。
煮南瓜粥要放盐吗：
一定要放。放入少量的盐可以去火，如果忘记放盐，记得喝南瓜粥的时候要吃点咸菜。否则长时间喝无盐的南瓜粥，会上火。
南瓜粥有点酸的原因就介绍到这里了，是可以吃的，记得一定要放盐。
