肉骨茶的做法 功效有哪些

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肉骨茶是一种有着独特味道的美食,分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派,那么肉骨茶的做法?肉骨茶功效有哪些?

肉骨茶的做法 :

肉骨茶,福建语:Bak-Kut-Teh ,是一种骨肉兼饮茶的饮食方式,风味享誉海内外。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派,海南肉骨茶较重胡椒味,福建肉骨茶较重药材味。

食材:马来西亚肉骨茶料包,蒜头和肋

1.将调料包、中药材和蒜头放入砂锅中,加入适量的清水,煮滚倒掉水。

2.重新加入适量的清水。盖锅盖,大火煮滚。转小火煲1小时。将肋排洗净,飞水,再次洗净。

3.肋骨放入砂锅中,再放入适量的蒜头。盖锅盖,大火煮滚。转小火煲30分钟。

4.揭盖,倒入适量的老抽、生抽、食盐和冰糖。

5.盖锅盖,大火煮滚,在煲15分钟,即可关火。盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。

肉骨茶功效有哪些:

1.补充钙质

肉骨茶中主要原料是排骨,排骨中含有大量的优质蛋白质和氨基酸,还含有较多骨胶原和钙质,常食能起到补钙的功效。

2.提高视力

肉骨茶中含有较多的中药成分如枸杞,枸杞含有较多的胡萝卜素,常食能对视力很有好处。

3.提高免疫力

肉骨茶中不仅有肉类,同时还有各种药材滋补养生,常食能提高免疫力,增强身体机能。

好了,关于新加坡的肉骨茶就先介绍到这里了,小伙伴们你们都了解了吧知道这是什么茶了吧。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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