长江刀鱼，这是一种鱼类，这个长江刀鱼是可以用来吃的，长江刀鱼怎么做?长江刀鱼多少钱一斤：
长江刀鱼怎么做：
1、将鲜刀鱼去掉头与尾、肠子及肚内的黑色膜，将鱼切成2寸左右。
2、加入料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。热锅放油，等油六成熟时将切好的鱼用厨纸擦去水分放入油中，当一面煎好可以移动时，再换另一面，直到两面成金黄色。
3、另起锅入油，在三成熟时，将葱蒜姜末爆香，放入生抽、料酒、鲜酱油、白糖、高汤及适量的水。
4、放入煎好的于段，大火烧开，换中火烧10分钟，加入食盐、胡椒粉调味即可。
长江刀鱼多少钱一斤：
长江刀鱼是一种肉质非常鲜嫩的鱼类，如今鱼类的产量并不是太多，所以价格方面一般都是比较昂贵的，可以达到每千克千元以上。
关于长江刀鱼的做法和价格就介绍到这里了，有机会可一定要尝尝这个美味。
