玉米笋是一种非常好吃的玉米,其实这是一种玉米而不是一种笋,所以大家可不要搞错了哦,那么哦我们就去了解一下吧,玉米笋怎么做好吃?孕妇可以吃玉米笋吗?
玉米笋怎么做好吃:
主料:玉米笋150公克、辣椒丝5公克、蒜末5公克
辅料:白醋1小匙、盐1/6小匙、细砂糖1小匙、香油1大匙
步骤:
1、玉米笋切斜片汆烫约10秒,捞起沖冷水至冷却后沥干水份备用。
2、将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。
二,玉米笋闷排骨的做法
1 胡萝卜去皮切段;玉米笋洗净去蒂;生姜、蒜头切片;青蒜切段;排骨洗净用盐腌渍5分钟后,用开水烫2遍沥干水分(因为排骨不多,所以没有放锅里焯)。
2. 锅中加油烧热后,生姜、蒜头爆香后,加入适量白糖,小火熬成酱油色后,再大火倒入排骨爆炒,加少许老抽、生抽、料酒,继续翻炒3-5分钟。
3. 锅里加一大碗水,以水和排骨齐平为宜。盖上锅盖,大火至水沸后,转小火或中火,继续焖煮20分钟。
4. 打开锅盖,翻炒几下后,倒入切好的胡萝卜、玉米笋,继续盖上锅盖,中火焖煮10-15分钟收汁。(若锅中的水比较少就用小火;若锅中水较多,最后几分钟可用大火收汁快一些)
5. 打开锅盖,加入少许蒜叶、芹菜叶,翻炒几下,即可出锅。
孕妇可以吃玉米笋吗:
玉米笋孕妇可以吃。
玉米笋指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗,形状如嫩竹笋尖故称玉米笋。玉米笋外形美观,食之脆嫩,味道鲜美。并且含有的营养成分和玉米差不多,算是常规食物之一,因此,孕妇可以食用,对胎儿和自身还有一定的好处。
玉米笋的维生素C含量非常丰富,有营养、强身、健脑、通便之功效,有利于胚胎的神经系统发育,防止准妈妈便秘。
好了,关于玉米笋的介绍我们就先到这里了,小伙伴们你们都明白了吧。