新鲜粽叶怎么洗干净 怎么包粽子

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新鲜粽叶,这个是用来包粽子的,但是这个新鲜粽叶可不是时刻都能看到的,新鲜粽叶怎么洗干净?新鲜粽叶怎么包粽子:

新鲜粽叶怎么洗干净:

由于买回来的粽子叶是干比较脆,所以需要用水浸泡、清洗,这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。由于需要一张一张的清洗,需要些耐心。浸泡一夜。

在清洗的过程中要检出不合格的粽子叶,同时用剪子对粽子叶进行简单的休整。

然后把清洗后的粽子叶放到大锅中+水,蒸沸时间10分钟,同时加上几勺子盐,加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。

倒掉煮粽子叶的盐水,加热水冲洗,然后泡在锅里备用即可。

新鲜粽叶怎么包粽子:

1、准备好材料。粽叶、糯米以及其它食材。

2、将糯米泡在冷水中,大约泡3-4个小时,然后控干水分。

3、粽叶也需要提前浸泡哦,泡开后最好煮沸消毒一下。

4、此处高亮!拿起两片粽叶,光滑的一面朝上,自底部卷起,呈漏斗型,漏斗下方要包紧一点哦。

5、接下来,要勺子挖适量馅料装入粽叶中,并用勺子压实。

6、之后将突出来的粽叶折过来,并且将两边的粽叶轻轻压下,然后将剩下的粽叶折好,并将折起来的小尾巴朝里折。最后用绳子或白线将粽子扎起来。

关于新鲜粽叶的清洗方法就介绍到这里了,注意新鲜粽叶包粽子的方法。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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