带鱼一直是我们平常喜欢吃的食物，营养价值高，口感鲜美，做法更是多种多样，蒸炸煮炒样样都可以吗，那么我们就去了解一下，牙签带鱼的做法大全? 带鱼多少钱一斤2017?
牙签带鱼的做法大全：
用料：
主料带鱼300克牙签15根
辅料盐0.5克+1克料酒2克+2克胡椒粉0.5克食用油350克孜然粉1克白芝麻1克玉米淀粉5克
做法：
1.准备原料：带鱼和牙签
2.将带鱼去头、内脏洗净，用刀沿鱼刺将鱼片开，得到两个侧面身子的鱼肉
3.将鱼肉切成大小差不多的段，鱼刺部分也剁成段
4.鱼刺段放碗中，加料酒2克、盐0.5克腌制10分钟
5.鱼肉段放入碗中，加料酒2克、盐1克、胡椒粉腌制10分钟
6.腌好的鱼肉段中加入玉米淀粉，搅拌均匀
7.用牙签将鱼肉穿上
8.穿好的鱼肉段
9.锅中加入食用油，油五成热时，加入鱼刺段
10.炸制金黄色时，捞出
11.锅内油五成热时，按鱼肉段的大小，先下入大的鱼肉段再放入小的鱼肉段炸制，当鱼肉段定型后，捞出鱼肉段
12.当油温再次升高至六成热时，将鱼肉段复炸，颜色金黄色时，捞出装盘撒上孜然粉和芝麻即可。
带鱼多少钱一斤2017：
国产带鱼 24.00 北京日上综合商品批发市场
小带鱼浙江 28.00 新疆克拉玛依农副产品批发市场
大带鱼浙江 38.00 新疆克拉玛依农副产品批发市场
进口带鱼>300g 25.00 北京大洋路农副产品批发市场
国产带鱼>300g 40.00 北京大洋路农副产品批发市场
大带鱼 36.00 北京顺鑫石门农副产品批发市场
带鱼元/kg 18.00 山东匡山农产品综合交易市场管理有限公司
好了，关于牙签带鱼的做法和带鱼的价格，小编就先讲到这里了，小伙伴们喜欢吃就快行动起来吧。
