糯米糍怎么做不会变硬 吃不完怎么保存

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 糯米糍,这是一种零食,还是超级好吃的,这个糯米糍就是这样的美味,糯米糍怎么做不会变软呢?糯米糍吃不完怎么保存:

糯米糍怎么做不会变硬:

糯米糍不变硬的配方

要用熟糯米粉。就是将生糯米粉蒸一下或是微波炉转一下。微波中高火两三分钟,不要放水,否则会变成糯米糕的。还要看着,因为太干说不定会着火。

加一些小麦淀粉(澄粉)就能解决,我试过,放一个晚上还是软的,哈哈。

糯米冷了回生是正常的,食用时再加热即可

糯米糍,又叫状元糍,为一种较为有名的点心食品。这是有一段来历的。相传南宋庆元二年,邑人邹应龙赴京应试,村里家家户户都送糍粑供他路上吃,并预祝他金榜题名。路上,邹应龙渴了,喝上几口清泉,饿了,啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都,由于才华出众,殿试对答如流,宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时,连皇上也赞不绝口,赐名“状元糍”。

糯米糍吃不完怎么保存:

放在冰箱冷冻保存!如果没有冰箱,那只能用暖壶或者保温箱不过效果不会太好!

如果两天内吃完就冷藏,如果吃不完就把剩下的部分冷冻

自制的糯米糍最好是选择冷冻进行保存 因为自制的通常没有添加任何防腐剂之类的 密封好之后进行冷冻 就像平时保存自己包的饺子一样

糯米糍变硬的做法就介绍到这里了,要是糯米糍做多了,要注意保存的方法。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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