紫薯饼，有木有看到这个紫薯饼就感觉是想要流口水的感觉，紫薯饼可以用面粉做吗？紫薯饼可以蒸吗：
紫薯饼可以用面粉做吗：
可以，也可以放点糯米粉，味道更好些。
紫薯饼做法一
紫薯营养丰富，颜色艳丽，用紫薯做的食物，均是美艳动人，令人食指大动!
主料：紫薯100g
辅料：面粉适量，发酵粉适量，炼乳适量，白糖适量
步骤：
1.紫薯蒸熟，碾成泥。
2.加入炼乳、白糖，搅拌均匀。
3.温水化开发酵粉，加入面粉，和成面团，放温暖的地方发酵至两倍大。
4.发酵完成，案板撒面粉，将发好的面团揉成光滑的面团。
5.揪成合适大小的面剂。
6.擀皮。
7.包入紫薯泥。
8.捏合，按压成饼。
9.用叉子插上眼。
10.放烤盘，表面喷水，撒芝麻。醒发一会，
11.烤箱预热，200度，烤20分钟，烤成金黄色即可。
小贴士
1、紫薯蒸熟，放入白糖、炼乳，搅拌成紫薯泥。
2、饼上扎眼，防止起鼓。
3、烤箱温度有异，具体时间根据具体情况而定。
紫薯饼做法二：
主料：紫薯(泥)2杯
辅料：糯米粉1/2杯豆沙适量，调料牛奶适量
紫薯饼的做法：
1.紫薯去皮切片，上锅蒸熟。(紫薯很容易氧化呢，去皮很快就会变色了，我是去皮后泡在水里，然后尽快切片蒸。)
2.用勺子捣烂，然后用网筛过筛一遍。(我的大筛不知道收到哪了，只找到一个小的，弄起来好困难哦，最后犯懒了，没过筛了，直接捏烂就做了，做出来的饼带有颗粒，也不错的。)
3.取2杯紫薯泥放入糯米粉和牛奶揉成团。
4.揪一小块面团，压扁，中间放上红豆沙
5.收口，稍压扁成饼状
6.平底锅抹油，小火把饼煎至两面金黄即可
紫薯饼可以蒸吗：
可以。
蒸紫薯饼的做法
蒸紫薯饼是又营养，又好吃的一种饼。首先它是用蒸的手法，没有过油，不用担心上火和发胖，另外，它的形状可以进行创造，千奇百怪，能够引起大家的食欲。那么，蒸紫薯饼饿做法是什么呢?
1、准备紫薯、糯米粉、芝麻籽适量。
2、紫薯削皮、切段后放在冷水里浸泡去淀粉
3、紫薯沥干，排在蒸锅中蒸熟。
4、将蒸熟的紫薯碾成泥，加入糯米饭和适量的水揉成面团。
5、均匀分成小块，搓圆压成圆形饼状。
6、案板上均匀撒上熟芝麻、紫薯放在芝麻上、轻轻按一下、使芝麻按进紫薯饼表面。
7、在盘子里薄薄抹一层油，将紫薯排在盘子里，上锅蒸熟即可。
这紫薯饼是可以用面粉做的，但是最好是加点糯米粉，这样才能提高粘稠度，这个紫薯饼是可以用来蒸的。
