榛子生吃好还是熟吃好 生吃方法是怎样的

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 要说起这个榛子,买到的榛子都是熟的,一直以为榛子只能熟吃,来看看榛子生吃好还是熟吃好?榛子生吃的方法是怎样的呢?

榛子生吃好还是熟吃好:

榛子怎么吃都好,都有营养

有人说,榛子生吃比较好,因为榛子在加工制作过程中会破坏掉一些营养成分。而有专家表示,加热后的榛子营养价值与生的榛子差不了多少。二者最大的区别在于油炸的榛子会比生榛子多了一些油脂,而盐水煮的榛子与生榛子的营养价值相差不大。

因此,从营养价值方面来说,无论是生吃榛子还是熟吃榛子都是可行的,没有说哪个更好一说。

再一个,榛子在经过加热之后,香气会散发出来,口感也会更好一些。因为榛子中的油脂含量很高,在经过加热之后,其中的芳香烃就得到挥发,从而产生令人食欲大振的香味。从这一点上来说,榛子熟吃会更好一些。

当然了,如果你喜欢榛子原有的清香,可以考虑生吃。

榛子生吃的方法:

生榛子可以直接剥壳食用,也可以是磨碎或者切碎了放入沙拉、酱汁、牛奶、冰淇淋或是糕点中食用。

生榛子最常见的吃法就是直接剥壳吃了,简单利落。当然了,将生榛子碾碎了加入到其他食物中去,肯定会更美味了。例如以榛子为原材料制作的巧克力榛子蛋糕,不仅味道香醇,还能滋养脾胃。

不过生榛子的皮很难剥开,因此很多人会选择将榛子炒熟了吃。

不过榛子的炒制过程会有些繁琐,一般是拿到卖炒货的地方请人帮忙炒。

还可以用榛子煮粥吃,将榛子、莲子、粳米放在一起,不仅口感好,而且营养丰富,癌症和糖尿病人平时可以多喝些。

有专家表示,在吃榛子一类坚果的时候,原味的坚果要比甜的或咸、辣等口味的好,煮的、烤的要比油炸的好。并且,吃坚果的时候建议喝一杯蜂蜜水,不但能增加润性,还能减轻上火。

榛子生吃熟吃就看你的心情了,生吃熟吃都是比较好的,榛子生吃方法也是有一些方法的,可以参考一下。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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