榆钱是防病保健的良药，具有通淋、消除湿热等功效，主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦；外用可治疗疮癣等顽症。中医认为，多食榆钱可助消化、防便秘。那么你知道榆钱窝窝头的做法是什么吗？榆钱什么人不能吃吗？
一、榆钱窝窝头的做法
1、将鲜榆钱去梗；
2.用水清洗干净
3.将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀；
4.再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀，水慢慢往里加，和成软硬适中的面团，不能太软，否则捏不成形，最好饧20至30分钟；
5.在捏窝头前，左手先蘸点凉水，擦在右手心上，以免捏
时粘手。用手团成40克大小的剂子（图片上看着挺大，其实很小），按图做成窝头的形状；
6.锅里放凉水，篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布，摆上
做好的窝窝头，中火蒸20分钟即可。
二、榆钱什么人不能吃
1、榆钱什么人不能吃
胃溃疡、十二指肠溃疡患者慎食。
2、榆钱的适用人群
一般人均可食用。
3、榆钱的食用禁忌
不能过量食用。
