水荠菜，这是一种野菜，那味道还是超级不错的，很多人喜欢用这个水荠菜来煮饺子，来看看水荠菜饺子的做法是怎样的？水荠菜炒鸡蛋用不用绰水：
荠菜的做法有很多，最最经典的当属荠菜馅饺子了。
首先把荠菜择捡，冲洗干净，并用开水焯烫一下去除掉野菜里的青涩味道！
2.将焯烫过的荠菜挤干水分，剁碎。将适量的葱姜，炒好的鸡蛋也剁碎，加入适量的盐搅拌均匀。
3.然后就是和面、擀皮、包饺子、烧水、煮饺子。
4.来开吃。
绝对的爽口去油腻！
关于水荠菜饺子的做法就介绍到这里了，要是要用这个水荠菜做饺子还是需要绰水的。
