牛排，这可是超级好吃的，那味道不是一般的美味，但是自己很少在家里做牛排吃，来看看自己在家怎么做牛排？牛排要煎多久：
1.取一块己腌制好的牛排，用厨房纸吸去表面水分。
2.取平底锅烧热，加入黄油或食用油。
3..待黄油融化后或食用油达到温度后，放入牛排开始煎制。
煎至2至3分钟，用锅晃动牛排，牛排开始晃动，己定型，翻过来煎另外一面。
4.煎至2至3分钟，用筷子扎一下牛排，感觉差不多，关火。
5.准备配菜，西兰花掰成小朵，青菜切片，胡萝卜切丝备用，小蘑菇切小段。
6.支锅加水烧开，分别把西兰花，胡萝卜片放入开水中焯烫，断生即捞出放入冷水中浸泡，使西兰花更绿翠，胡萝卜片更鲜艳。
牛排出锅后，不要立马去切开就吃。那时候牛排处于高温状态，切开牛排会让肉里面的汁水都流出来，虽然看着很诱人，流着汁的牛排，但汁水流出来后， 这样的牛肉就会太老太干了，出锅后等10分钟再切， 那个时间点是最好的。牛肉要切薄薄片， 才好吃。
自己在家做牛排的方法就介绍到这里了，赶快来试试做牛排的方法，可不要煮太久。
