自己在家怎么做牛排 要煎多久

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 牛排,这可是超级好吃的,那味道不是一般的美味,但是自己很少在家里做牛排吃,来看看自己在家怎么做牛排?牛排要煎多久:

1.取一块己腌制好的牛排,用厨房纸吸去表面水分。

2.取平底锅烧热,加入黄油或食用油。

3..待黄油融化后或食用油达到温度后,放入牛排开始煎制。

煎至2至3分钟,用锅晃动牛排,牛排开始晃动,己定型,翻过来煎另外一面。

4.煎至2至3分钟,用筷子扎一下牛排,感觉差不多,关火。

5.准备配菜,西兰花掰成小朵,青菜切片,胡萝卜切丝备用,小蘑菇切小段。

6.支锅加水烧开,分别把西兰花,胡萝卜片放入开水中焯烫,断生即捞出放入冷水中浸泡,使西兰花更绿翠,胡萝卜片更鲜艳。

牛排出锅后,不要立马去切开就吃。那时候牛排处于高温状态,切开牛排会让肉里面的汁水都流出来,虽然看着很诱人,流着汁的牛排,但汁水流出来后, 这样的牛肉就会太老太干了,出锅后等10分钟再切, 那个时间点是最好的。牛肉要切薄薄片, 才好吃。

自己在家做牛排的方法就介绍到这里了,赶快来试试做牛排的方法,可不要煮太久。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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