猪儿粑,这是云贵川的特产,很多人都是比较喜欢吃的,长得那是非常的可爱的,来看看猪儿粑的由来及做法是怎样的?猪儿粑叶子用的是什么叶子:
猪儿粑是一道美味可口又充满趣味的汉族小吃,刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽,仿佛是煮熟的小猪,故而得名,属于客家人的特色小吃。 在云贵川一带深受喜爱。
猪儿粑也分无馅、咸馅、甜馅三种,制作精细,质量优良,以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格,旧时是每年插秧的时候吃
猪儿粑叶,主要用良姜叶(荷叶),四季长青,气味芳香.也可以用一般的蔬菜叶子代替,但味道就差多了。不过再云南一带的地方会采用柑子叶,味道也十分美味。
馅不能放太多了,不然不好封口,而且蒸的时候容易破!
这道美味小吃不知你是否吃过?
关于 猪儿粑的做法就介绍到这里了,赶快来尝试尝试自己在家里做这个猪儿粑。