山楂酱怎么保存 能保存多久

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山楂酱,这是一种果酱,是超级的美味的,在食物上来一点,也是美味到不要不要的,这个山楂酱怎么保存?山楂酱能保存多久:

山楂酱怎么保存:

1、保存放在冷库或地窖中

山楂酱的做法是:洗净山楂,去把、籽;放在糖水中煮;煮熟后打碎;装瓶,密封。就好了。

山楂好吃,但是吃不多,我喜欢吃酸的还是觉得酸,新鲜山楂存放的不好容易烂,我想着做成山楂糕山楂酱之类的。最后还是利用做酒渍樱桃的做法,做成了酒渍山楂,酸酸甜甜的,打成泥就是山楂酱,可以淋在面包上或者各类甜点上。

2、用瓶子密封保存

500克山楂,配150ML红酒,100ML水,170克的白砂糖。

(1)山楂洗干净用筷子粗的一头放在底部用力一顶去掉里面的核。

(2)将红酒和水白砂糖连同山楂一同放入锅子里,大火煮。

(3)水开后马上关小火煮一分钟,关火即可。

(4)如果要装瓶子里,将玻璃瓶洗干净用水煮沸消毒,放入还热的山楂,盖上盖子倒过来。冷却后瓶盖上的安全钮就凹下去了,可以放冰箱保存。

山楂酱能保存多久:

自制的山楂酱,里面的白糖本身是很好的防腐剂,做好的高糖度山楂酱在冰箱内存放三个月是不会有变质的问题,只是存放时间越长风味会下降,如果送人的话当然早一些比较好。

山楂酱的保存方法就介绍到这里了,一般是保存3个月没有什么问题。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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