曲奇饼干，这是很多人都是超级喜欢吃的，吃曲奇饼干也是与讲究的，曲奇饼干软了怎么办?刚烤的曲奇饼干软了怎么办：
曲奇饼干软了怎么办：
1、电吹风法
饼干受潮变软，用电吹风吹几分钟，冷却后即变得酥脆可口。
2、冰箱冷冻法
可以放在冰箱冰冻一下，吃起来很凉爽的，而且也不会软软的了。
3、微波炉法
如果家里面没有吹风机的话，还可以用微波炉，这个方法更方便，只要把受潮的饼干装到盘子里，然后放到微波炉内加热即可，不过要注意用中火加热1分钟左右，然后取出，如果饼干已经酥脆便可不必加热。如果还没有，那就需要再以30秒的时间，继续加热。使用微波炉的方法简便，但是饼干一不小心就会变糊。
4、太阳晒
天气好的情况下将饼干拿到太阳下晒晒，记得要盖上一层薄膜，以防落灰，这种方法不适合大风天气。
刚烤的曲奇饼干为什么是软的：
刚刚烤完,是有余温和水分的,你烤好了,拿出来放冷,就很脆了!
调整一下水和面的比例,还有出炉之后是不是长时间放置在潮湿的地方,可能鸡蛋放多了。
曲奇饼干变软的原因：
①、可能是水和面的比例失调。一般情况下,水的添加量为面粉的40%左右最为合适
②、温度偏高了，外面烤好了，里面还没烤好，把温度降低一点，烤时间长一点;
曲奇饼干是软的处理方法就介绍到这里看了，要注意刚烤熟的曲奇饼干是软的原因。
