核桃是不是发物 有哪些营养价值

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相信平时生活中很多人对于发物是不了解的,这样的话可能会对身体有一定的影响,因为这个概念大家也不能够接触到,所以不了解也是很情有可原的,那各位知道核桃是不是发物呢?下面小编就来说一说相关的一些知识,而且现在有很多的人说核桃是发物,这种观念是错误的,下面就来了解一下。

核桃是不是发物:

核桃是不属于发物的,相反能对身体很有好处。

中医所谓“发物”,是指动风生痰、发毒助火助邪之品,容易诱发旧病。加重新病。在祖国医学中,认为“发物”是能引起人体阴阳平衡失调,诱发和加重某些疾病之物。

凡食性与病性相同者,皆为发物,就是说寒性食物诱发和加重寒证,热性食物能诱发和加重热证,所以皆可认为是发物。

核桃的营养价值:

核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,钙108毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,此外,还含有丰富的维生素B、E。

核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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