烧烤，这个是超级的好吃的，不仅可以烤肉也是可以烤蔬菜的，是真的好吃的，那么烧烤可以烤蔬菜吗？怎么烤：
1、韭菜
烤韭菜需要两头裁齐，这样方便摆放整齐，好看。放在烤炉上，要立刻上油，一般2分钟就软了，加上佐料，然后就可以吃了。烤韭菜一般是要蘸醋吃的，一定要注意醋是不能直接弄在韭菜上面烤的，醋是容易挥发的。
2、茄子
吃烧烤怎么能少了茄子呢，烧烤茄子口感软嫩，汁水充足，一般都是蒜香味的。要是是在外面吃烧烤，这个茄子就叫专门的服务员来烤，人家是专业的，而且一大根茄子，自己弄不好操作，稍微不注意看考到不好吃。
一般是先把茄子烤腌，记得翻边，然后就叉子从中间花开，将里面的肉搅拌一下，倒入调料，看到里面的调料烤到有点沸腾的时候就可以吃了。
3、辣椒
辣椒一般是选择大青辣椒，很少有人选择二荆条的，那用来做烧烤，简直是要把人辣飞。大青辣椒一般是要对半切开烤的，需要去除辣椒籽，大约烤个10到15分钟起泡就可以吃了。
4、花菜
由于花菜的水分比较少，需要把花菜用事先调好的佐料泡，泡20分钟就差不多了，捞起来还需要风干，注意是自然风干，再在上面涂一层色拉油，放在烤架上烤，记得翻动，闻着花菜和香料混杂的气味出来了，就可以吃了。
5、土豆
烤土豆一定要薄，也可以把土豆切成片或者是条，穿在牙签上，一上烤架就开始刷油，快熟的时候也是需要再刷一次油的，均匀放上调料(盐、味精、孜然等)、葱等待熟即可食用，美味可口!
6、玉米
烤玉米就更简单了，直接放在烤架上，偶尔翻一个边，大概15到20分钟就好了，当玉米粒变成黄金色就差不多，不要烤糊了。
烧烤适合烤的蔬菜以及烤的方法就介绍到这里了，这下是知道方法了吧！
