要是说起这个香辣猪蹄，这是很多人都喜欢的，猪蹄吃起来就是非常的美味，但是怎么感觉香辣猪蹄做不好呢？来看看香辣猪蹄放料酒吗？香辣猪蹄放料酒的做法是怎样的：
香辣猪蹄放料酒吗：
看个人口味以及做法。
香辣猪蹄的做法有很多，不同的做法所需的食材也会不一样，香辣猪蹄要不要放料酒，可以根据自己的口味和做法决定。
香辣猪蹄放料酒的做法：
原料：猪蹄二只，笋干一块，花生二两。
调味：葱姜，干红椒，冰糖，八角，香叶，丁香，甘草，蒜粒，生抽，老抽，料酒。
做法：
1、笋干和花生提前半天泡发好，笋干片厚片。
2、炒锅加油，下葱姜，干红椒，蒜粒炒香。
3、加入猪蹄和其它调料炒到猪蹄上色。
4、高压锅铺上花生和笋干，倒入猪蹄，加入开水没过猪蹄，压阀上气后十三分钟。
5、把猪蹄重再倒入炒锅中，加盐调味，大火收到汁浓关火。
香辣猪蹄是可以放料酒的，可以去腥的，赶快自己在家里来坐坐这个香辣料酒猪蹄。
