新鲜百合的功效与作用 处理方法是怎样的

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 百合,一般我们看见的都是干的,这样可以保存很久,这里要来说说新鲜百合,新鲜百合的功效与作用都有哪些呢?新鲜百合的处理方法是怎样的呢?

新鲜百合的功效与作用:

1、润肺止咳

甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,治肺阴虚的燥热咳嗽,肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

2、宁心安神

百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、美容养颜

百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。

4、防癌抗癌

百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

5、丰富维生素

百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C,泛酸、胡萝卜素等营养素。

6、预防疾病

还含有一些特殊的营养功效成分,如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

新鲜百合的处理方法:

1、挑选新鲜百合,先把百合放在水下冲洗,把外面的泥沙冲洗掉。

2、按照百合的花型,把百合掰成小朵,继续清洗掉外层的泥沙。然后把小朵百合外面发黄的百合瓣去掉。

3、简单剥洗百合的小窍门,用小刀把小朵百合下面的根切掉,把外面发黄的部分削掉。

4、削干净的小朵百合放水里冲洗干净,然后就可以像掰花瓣一样把百合瓣剥开来。

5、如果剥到里面有发黄的部分,再用小刀把黄色部分削掉。

6、全部剥好,洗干净,就可以下锅煮。

若吃不惯百合的苦味,可以泡点盐水,晾温后把百合放入,浸泡一下。

关于新鲜百合的功效与作用以及处理方法就介绍到这里了,新鲜百合一定要把沙洗干净,要不然吃起来是非常的难受。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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