怎样去除生板栗皮 切口浸泡电饭锅干煮

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 要说起板栗,那是很多人都喜欢吃的,但是要生板栗皮还真的是非常的不容易,来看看怎样去除生板栗皮:

1、热水浸泡法

把生板栗洗干净后放入到器皿里面,加精盐少许,加入滚沸的开水淹没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一同零落,此法去除栗子皮,省时、省力。

2、切口浸泡法

板栗对半切开,去掉外壳,用开水盖盖泡5分钟,趁热去皮。理论证明,这种办法很容易去皮。

3、盐水浸泡法

板栗直接倒入盐开水中5分钟,然后用刀切个口子,趁热去壳和皮。这种办法剥的栗子相当完好。

4、冰箱冷冻法

栗子煮熟将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉别离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完好。

5、热胀冷缩法

用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立刻放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且滋味不变。

6、日光暴晒法

把生板栗放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备贮存的栗子不能晒,由于晒后的栗子不能长期保管。

7、切口盐水煮

栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子。放在盐水中,在炉子上煮5分钟。趁热去掉板栗的壳和皮。

8、电饭锅干煮法

板栗清洗后,切个口子。放在电饭锅中,不用放水。按下煮饭键,取出来剥壳和皮。由于这个煮好后,就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太美观。

9、高压锅干煮法

板栗清洗后,用刀切个口子。放在高压锅中,不用放水。上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮。

经过理论,这种办法较难剥,而且什么时候关火,不太容易肯定。不引荐运用。

10、太阳晒法

将生板栗直接放在太阳下晒。结果发现,晒了一天后,不太容易剥落,又晒了一天,还是不太好剥。听说要晒一个星期左右才行,我是等不了,你有兴趣能够试试。

11、切口太阳晒法

栗子用刀切个口子,放太阳下晒。结果发现,一天后能够剥一个,两天后能够剥,但不太容易。

12、微波炉法

板栗用刀切个小口子,放在碗中,盖盖,用微波炉叮几分钟,趁热剥好。理论证明,这种办法去皮容易,而且颜色相当漂亮。但放了一会儿颜色就会变深。

相对比较一下:

微波炉法颜色较美观,去皮也容易。但放了一会儿颜色就会变深。盐水浸泡法相当完好,颜色美观激烈引荐。

关于生板栗去皮的方法就介绍到这里了,赶快来试试。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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