豆浆素馅水煎包的制作方法 要放十三香才香

电影啦

 水煎包在中国那已经是有很多年的历史了,是豫菜中的一种,看起来就觉得很美味,水煎包是有很多种馅儿的,来看看豆浆素馅的水煎包的制作方法是怎样的:

原料:黄豆100克、面粉400克、干酵母3克、豆腐干丁50克、地软50克、粉条100克、葱姜末10克、胡萝卜丝30克、十三香5克、芝麻10克、葱花10克、花椒粉5克、胡椒面1勺、淀粉适量

豆浆素馅水煎包的制作方法:

1、黄豆清洗干净,泡一夜,放入豆浆机中加一碗水打成豆浆,滤去豆渣,晾到不烫手时倒入干酵母,搅拌均匀静置数分钟

2、加入面粉,揉成光滑的面团,放在温暖处发酵至两到三倍大

3、胡萝卜丝放入开水中烫五分钟捞出,挤干水分,地软同样用开水泡五分钟挤干水分

4、用烫胡萝卜丝的水把粉条泡软捞出来过凉水,切成短条

5、热锅下油烧热,淋在葱姜末上,加入十三香、花椒粉、胡椒面、盐搅匀

7、发酵好的面团揪成等量的小剂子,擀成面片,包上馅料子,发酵半小时

8、锅中放少油烧热,把包子放入,小火煎至底部金黄

9、豆浆对半兑水,加少许淀粉搅匀,倒入锅中,水量没至包子二分之一处,盖上锅盖,中小火煮到水变干即可,撒点芝麻、葱花即可出锅

豆浆素馅水煎包的制作方法就介绍到这里了,还不赶快来自己的味觉来点惊喜。

电影啦
    A+
发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
标签: