塘鲤鱼是什么鱼?江苏人是非常的喜欢吃?这个鱼还是有点小贵,大的要卖100块钱一斤,100块钱一斤的鱼这么贵,江苏人还是挺喜欢吃的,江苏人还喜欢吃哪些美食呢?一起来跟女性网来看看:
一斤塘鲤鱼要卖到60元,个头大一点的要100元一斤,此刻外地人的心情一定是这样的
这价格,吃上一份新鲜的挪威三文鱼,完全没问题!
等到中秋的时候,来两只阳澄湖大闸蟹也是绰绰有余的。
我们常见的鲫鱼、桂鱼.....可以吃到吐。
但并不妨碍它成为苏州人眼中的极品美食。每到三月,野菜花盛开的时候,塘鲤鱼最为肥美。用两个词形容它是最贴切的,那就是贵得要命和入口即化。
肉质细嫩,极为鲜美,红烧、清炖皆宜。只要吃一次,就明白苏州话"鲜得眉毛掉下来"是啥意思。
这个时节,让苏州人心甘情愿掏钱的可不止塘鲤鱼。苏州春天的美食特别的多,时令性也非常强,赶紧去尝鲜,让它们溜走的话请再等一年!
香椿头
谷雨之前的香椿头鲜嫩醇香,味道最好,懂它的人爱到不行。和其他野菜不同的是香椿长在树上,而且产量不高。价格自然也是不便宜的,30块钱一斤。据说香椿炒鸡蛋是世界上绝佳的搭配,味道赞得不得了!
马兰头
苏州人春季必吃的“五头”之一,比较常吃的做法就是马兰头加点豆腐干拌一拌,香得来不得了,米道勿要太赞!
金花菜
在路边,你随处都能看到,但如果端上了饭桌,它就是一道最简单清爽的美味。它原名叫苜蓿,苏州人习惯叫它金花菜。我们的父母肯定非常熟悉,因为以前一分钱一摊的腌金花菜加甘草粉,可是他们那个年代的王牌零食。
螺蛳
现在螺蛳泥腥气小,而且养了一个冬天,肉质肥美。更关键的是,这个时候都是没怀孕的螺蛳(我是说他们肚子里还没有吃起来咯吱咯吱响的小螺蛳),而且异常好“唆”。
枸杞头
枸杞结果前的嫩芽,现在是吃它的最佳时间。它的口味香美细嫩,但又带着一丝丝回味悠长的清苦,用来煲汤,炒菜都是不错的选择,
蚕豆
4月前后的蚕豆都是最嫩的,嫩到入口即化,连壳都可以一起吃。但尝鲜的期限就这十几天,过了这个村,就等来年吧!(文/新闻夜班车)
不管是去什么地方,可一定要尝尝当地的美食,这样才能说去过这个地方,去江苏可一定要常常江苏人民喜欢的这些美食。