糖醋鸡中翼排骨松子鱼做法 色香味俱全

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 说起糖醋味的时候真的是口水都止不住的流,这可怎么办呢?已经完全无法工作了,来跟女性网来看看糖醋排骨,松子鱼还有鸡翅膀的做法,看了图片就想使劲的吃:

一、糖醋鸡中翼

原料:鸡中翅750克 五香糖醋汁150克 生姜片、洋葱片、鸡蛋、盐、料酒、食粉、蚝油、吉士粉、水淀粉、色拉油各适量

做法:

1.一把鸡中翅放盆内,加入生姜片、洋葱片、盐、料酒、食粉、蚝油和吉士粉拌匀,腌2~3小时后,再加入鸡蛋和生粉拌匀。

2.二炒锅放色拉油烧至七成热,下鸡中翅炸至色红,改小火浸炸熟了捞出装盘。另取锅放少许的油,下五香糖醋汁烧开并用水淀粉勾欠,淋入热油搅匀,出锅盛碗内,随鸡中翅一起上桌供客人蘸食。

二、泰式糖醋骨

原料:猪肉排750克 生姜片15克 洋葱片25克 泰式糖醋汁150克 盐、料酒、吉士粉、食粉、生粉、麵粉、鸡蛋、色拉油各适量

做法:

1.一把猪肉排斩成6.5厘米长的段,放清水盆中冲漂以除去血水,捞出沥干后入盆,加入生薑片、洋葱片、盐、料酒、吉士粉、食粉腌半小时,然后加入鸡蛋、生粉和麵粉拌匀。

2.二炒锅注入色拉油烧至五成热,下排骨炸至外酥内熟时,倒出沥油。锅留底油,下泰式糖醋汁烧开,用水淀粉勾稠欠,淋入热油并用手勺不停地搅动,直到热油渗入到糖醋汁当中,糖醋汁已经变得光亮时,下排骨翻拌匀,出锅装盘即成。

三、糖醋松子魚

原料:鲩鱼1尾(约1000克) 广式糖醋汁250克 鸡蛋、盐、料酒、葱姜汁、吉士粉、生粉、水淀粉、油炸松子、色拉油各适量

做法:

1.一把鲩鱼治净,斩下鱼头并片去鱼骨,得到鱼尾相连的两片鱼肉。在肉面剞上花刀后放盆内,加盐、料酒、吉士粉、葱姜汁、鸡蛋拌匀。

2.二炒锅放色拉油烧至五成热时,用手提起鱼尾在干生粉当中沾匀,抖散后(使刀纹散开)放入油锅,炸至色黄外酥时,捞出装盘。另锅放少许的油,下广式糖醋汁烧开后,用水淀粉勾欠,淋入热油并不断搅动,出锅便浇在鱼身上,撒上松子仁即成。

看见上面这些食物的图片,那真的是肚子都饿了吗,回去要去坐坐这些糖醋味的食物。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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