生瓜是日常生活中比较常见的瓜，又叫菜瓜和羊角瓜，是非常的清脆，而且吃法也有很种，可以炒，还可以凉拌，生瓜的营养价值都有哪些呢？一起来跟女性网来看看：
生瓜的做法：
一、生瓜胡萝卜炒虾仁
食材准备：基围虾150克、生瓜100克、洋葱100克、胡萝卜60克、栗米油、盐、耗油、生粉、砂糖、麻油、鸡粉、清水、蒜头。
食材处理：
1、将基围虾清洗干净之后，去壳，加入少许食盐腌制10分钟。
2、将耗油、粟米粉、砂糖、鸡粉、麻油和清水拌匀。
3、生瓜、胡萝卜和洋葱择洗干净，切片，蒜头去衣，剁碎。
制作步骤：
1、将生瓜片胡萝卜放到沸水中焯烫一下，待用。
2、将好多放置在火上加热，倒入适量的油。
3、将蒜末放在锅中爆香。
4、接着将洋葱放入，倒入适量的酱油煸炒一会。
5、最后将生瓜、胡萝卜倒入，翻炒几下，倒入茄汁，煸炒。
6、倒入勾好芡汁，煸炒至收汁就可熄火出锅了。
二、生瓜葱叶面疙瘩汤
食材准备：小麦面粉180克、油、盐、生瓜30克、葱叶10克、香油、鸡蛋2个
食材处理：
1、生瓜也葱叶清洗干净之后，切碎备用。
2、将面粉倒入碗中，边加水，边搅成疙瘩块。
制作步骤：
1、放入锅中，倒入适量水与少许色拉油及适量盐。
2、大火烧开后，先将面疙瘩倒入搅开，再将两个鸡蛋打碎在锅中。
3、再次烧开2分钟之后，滴入适量香油搅匀即可。
三、肉片炝生瓜
食材准备：猪肉250克、生瓜350克、油、盐、鸡精适量
食材处理：
1、将猪肉清洗干净之后，切成片备用。
2、生瓜清洗干净之后，也切成片备用。
制作步骤：
1、将猪肉片下锅炒锅中爆香，炒出多余的油分。
2、将生瓜倒入其中，翻炒。
3、等到生瓜熟透之后，加入适量的盐、鸡精、鲜酱油、黑胡椒粉炒匀。
4、最后放入辣椒，加入适量的糖就可以了。
生瓜营养价值：
1、生瓜的营养价值
生瓜是一种营养丰富的特色菜品，它不但含有水分和蛋白质，还有大量的脂肪和碳水化合物，另外膳食纤维、胡萝卜素以及尼克酸和多种维生素等，也是生瓜中最重要的存在，平时人们食用生瓜能快速吸收营养，促进身体的正常代谢。
2、生瓜能清热解毒
生瓜是一种味甘性寒的特色菜品，清热解毒是它最重要的功效，最适合人们在夏天食用，可以有准备减少中暑的发生，另外生瓜中的微量元素还能调节人类神经，减少抑郁、烦闷等不良情绪的出现。
3、生瓜能解毒通便
生瓜有多种保健功效，它可以消肿利尿，对人类的小便不利有很好的缓解和治疗功效，另外生瓜还能解毒，它可以提高肝细胞的活性，加快毒素的分解和排泄，特别是对人体内的酒精毒素有良好的清理作用，平时喝酒以后吃些生瓜，就能起到快速解酒的功效。
生瓜的作用和功效就介绍到这里了，要尝试一下这些做生瓜的方法，闲下来练厨艺，那是一件非常享受的事。
