煲汤是用母鸡还是公鸡 滋阴补血壮阳补气

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煲汤是饭桌上经常看见的,为什么煲汤用的是母鸡而不是公鸡呢?是公鸡的营不如母鸡吗?还是其他的什么原因呢?来跟女性网来看看用母鸡煲汤好还是用公鸡煲汤好:

说起煲汤,在我们的生活中,众所周知,对老母鸡汤的认识比较多,滋阴补血养身体,而公鸡汤,可以说我们很少煲制,这是为什么呢?

从五个方面来说:

1、现在养鸡场母鸡多,从饲料费和生长周期来看,养公鸡经济效益不如母鸡。

2、蛋鸡也有公鸡,其主要是为了搞人工授精用的,公母有一定比例,用不着太多公鸡。

3、从市场价格来看母鸡比较贵。

4、一般养鸡场公鸡会被预先订走,因此市面上母鸡多。

5、公鸡为雄,壮阳补气,温补作用较强。比较适合青壮年男性食用。属于发物,有过敏症、牛皮癣、风热感冒、高血压、痛风的病患最好少吃。

母鸡为雌,益气养血、健脾补虚,适合阴虚、气虚的人滋补。比起公鸡,母鸡肉老少皆宜。

煲鸡汤用母鸡好呢?还是用公鸡好呢?这个主要是看给什么人吃,老人是不太适合吃公鸡的。

 

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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