蝉，又名嘟啦龟、知了猴、知了龟，姐溜龟，金蝉的营养价值极高，其口感独特，在民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。同时，，知了猴的药用价值很好，最简单的吃法就是油炸或者油煎。但油炸浪费油，所以家庭还是油煎好，而且中途用作料比最后撒要入味很多。一起和女性网来看看知了猴的具体做法吧。
主料：知了猴 (适量)
辅料：辣椒段 (一汤匙) 、花椒 (半汤匙)
做法：
1.知了猴用盐水泡一会，清洗干净，用刷子把肚子那里刷干净。
2.平底锅放油，烧温热，把知了猴放入摊平。中小火煎。
3.煎到变金黄，翻身，煎金黄。放入一茶匙盐，五香粉，孜然粉，辣椒粉拌匀。
4.放入辣椒段和花椒，炒到花椒微黄。
5.辣椒花椒微黄即可捞出沥干，出锅前撒另一半盐即可。
