麻辣鸭脖 做法步骤

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       鸭脖是很多人都喜欢吃的零食,但是外面卖的鸭脖一般都有各种添加剂。味道虽好,可安全问题实在让人放心不下,其实麻辣鸭脖的做法非常简单,自己动手丰衣足食。一起和女性网来看看吧。

主料:鸭脖子(500克)

调料:食盐(1茶匙)、酱油(1汤匙)、冰糖(1小把)、葱(1段)、姜(1小块)、蒜(2瓣)、八角(1个)、花椒(1茶匙)、桂皮(1段)、干辣椒(3个)、料酒(1汤匙)、辣椒酱(1汤匙)、草果(2个)、香叶(2片)

做法:

1.准备好鸭脖

2.准备好所用辅料

3.鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水

4.将鸭脖子脖洗净,切段

5.锅中注入水,加入料酒,下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净

6.另起锅,注入植物油,下入辣椒、花椒炒出香味

7.再倒入八角、香叶、草果、葱、姜、蒜煸炒均匀

8.倒入开水

9.烹入料酒,加入酱油、白糖烧开

10.下入焯水的鸭脖

11.大火烧开,转小火焖至1小时

12.捞出晾凉即可

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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