鸡精
鸡精的主要作用是起鲜，它可以有效地调动起人们的食欲，在烹饪中会经常用到。鸡精含有的主要营养元素为氨基酸，可以在菜肴中加入鸡肉的鲜香口感，越来越多的家庭开始用鸡精来代替味精。
孕妇慎吃
产妇慎吃
婴幼儿不能吃
- 孕妇慎吃
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- 营养成分
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- 相关问答
- 孕妇慎吃鸡精
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一方面鸡精的营养价值不高，多食无益；另一方面鸡精含有的某些成分可能会阻碍胎儿对锌元素的吸收，甚至会引起胎儿缺陷，受孕后应当减少鸡精的摄入。
- 产妇慎吃鸡精
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鸡精含有阻碍锌元素吸收的成分，正在哺乳的产妇可能会将这些成分通过奶水过给孩子，加重新生宝宝的代谢负担。所以不建议产后食用。
- 婴幼儿不能吃鸡精
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未满1周岁的宝宝不宜添加任何调味品。婴幼儿的发展离不开锌元素，而鸡精中的谷氨酸会与锌形成难容物质，致使宝宝缺锌，有损智力和食欲。
- 营养成分
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鸡精是日常鲜味调味品，是在味精的基础上增香、增鲜而制成的复合鲜味剂。相比味精，鸡精的纯度较低，但同样也几乎没什么营养价值。
成分 含量 功效 蛋白质 10.7g/100g 促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。 膳食纤维 0.7g/100g 清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。 碳水化合物 32.5g/100g 为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。 脂肪 2.8g/100g 帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。
