一，可乐鸡翅膀
怎么做可乐鸡翅膀：鸡翅中，听装可口可乐，干红辣椒，生姜，花椒粒，生抽，鸡精，小葱花。
做法：
1、鸡翅膀洗净，中间划一刀方便入味。
2、锅里少许植物油烧热后将干红辣椒段、生姜片、花椒粒爆香。
3、倒入鸡翅膀混合，炒干水分后，少许生抽调味。
4、可口可乐一听，全部倒入锅中，盖上锅盖大火烧开后中火焖至收汁；若不够火候可以在收汁后点小半碗冷水继续焖至鸡翅膀熟透。
5、食盐、鸡精调味，蒜瓣调香味，装盘后少许葱花。
二，卤鸡翅
怎样做卤鸡翅膀：鸡全翅8个，白糖，冰糖，大葱、八角、姜片，五香粉，米酒。
做法：
1、烧一锅开水，将鸡翅焯水去杂质备用。
2、锅中加入2勺油小火烧热加入白糖加热，同时不断翻动，直至出现泡泡变成焦糖色，然后加入一碗热水炒散，制成焦糖汁。
3、成功调成焦糖汁随后加入500Ml放入冰糖，大葱、八角、姜片，五香粉，米酒等其他其他调味料转大火将汤汁煮浓。
4、将汤汁烧开，放入鸡翅中小火该盖盖子卤10分钟。关火闷1个小时左右即可出锅。
鸡翅膀饮食须知
美味鸡翅膀有哪些功效作用呢？富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
鸡翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
鸡翅膀有毒吗？专家说，翅尖确实是淋巴腺较集中的地方，脂肪含量也不低。从营养学和健康学角度，不宜多吃。
有的人天天顿顿吃，肯定伤身体；有人喜欢买味重的，不仅刺激肠胃，还不易判断食物质量；应该到正规的卫生条件好的店家购买，不能到小摊图便宜。一般趁热吃的食物都是加热后比较好吃，鸡翅也不例外，所以在吃鸡翅的时候能加热一下，熟透了再吃会更好。
