梅菜扣肉，这是好吃的美食中的一种了，一般是要蒸很久才能熟的，做起来需要花的时间也是比较长的，很少有人自己做的，那么梅菜扣肉是什么肉？用什么碗装好：
梅菜扣肉是什么肉：
梅菜扣肉用的是五花肉。
不要买过肥或者过瘦，一定要肥瘦均匀的。这样做出来的五花肉才，才会不腻。五花肉买回来，然后改刀，改成手掌这么宽，即可。
梅菜扣肉用什么碗装好：
梅菜扣肉用盘子装好。
盘子，指盛放物品(多为食物)的浅底的器具，比碟子大，多为圆形。多数为陶瓷品，也有金属制品，可以在上面放东西。用盘子盛菜时，夹起菜来比较方便，散热也比较好。在西方，是常用的餐具之一，除了盆子之外，西方人就用它来盛食物，因此，盘子对西方人来说十分重要。
梅菜扣肉一般是用五花肉做的，一般出锅都是用盘子装的。
