红烧排骨有点腥怎么办 要焯水吗

红烧排骨，这个只是排骨中的一种吃了，是比较常见的一种吃法，吃了就是停不下来，那么这个红烧排骨有点腥怎么办？要焯水吗：

红烧排骨有点腥怎么办：

1.排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，这样能去除一部分血腥味。

2.排骨洗干净后，放入清水里净放入清水里净泡20分钟左右，可加点食用盐，中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白。

3.锅里放入适量的水，加入姜片和料酒，水烧开后放入排骨不盖盖煮3-5分钟，中途需翻动。这时可以看到排骨的表面和骨头里有浮沫溢出，这些浮沫也是腥源。

4.焯过水的排骨用清水冲干净表面的浮沫，这时看起来排骨变得很干净了，就可以准备红烧了。

红烧排骨要焯水吗：

红烧排骨是需要焯水的。如果不焯水，口感会不一样，味道也会变差。

关于红烧排骨的腥味的去除方法就介绍到这里了，这是需要过水的。