飞饼怎么甩才不会破 和手抓饼的区别

飞饼，这个也是饼类中的一种了，是超级的好吃的，但是很多人一想，又不吃了，那么飞饼怎么甩才不会破？和手抓饼的区别：

飞饼怎么甩才不会破：

原材料：低粉270克，高粉30克，酥油45克，片状马琪琳250克，水150克。

方法步骤：

1、将高粉和低粉，加酥油，水混合，搅拌成面团，揉至光滑均匀包膜松弛20分钟；

2、将片状马琪琳用保鲜膜包裹擀成片状，面团擀成长方形，宽与片状马琪琳一致，长为3倍；

3、将马琪琳放在面片上，然后将面片折过来包裹，捏好后折上四折，重复3次再次包膜松弛20分钟；

4、将面片擀开后卷起然后冷藏半小时，取出后分小剂，搓成长条，螺旋盘在一起，压实后擀成薄片；

5、最后放入预热175度的烤箱中烤5分钟即可。

做飞饼的难度比较大，要多练。

飞饼和手抓饼的区别：

台湾的手抓饼=葱抓饼，比较像葱油饼，比印度飞饼厚一点。有层次一点，酱料也不一样,台湾葱抓饼里面会夹酱油膏和辣椒酱还可以加蛋,加火腿,加起士,加鲔鱼

飞饼不破的做法就介绍到这里了，这下知道和手抓饼的区别了吧！