芒果榴莲千层蛋糕怎么做步骤 淡奶油要加糖吗

 芒果榴莲千层蛋糕，这个是超级的美味的，吃了就是停不下来，而且这个还有点死贵死贵的，那么这个芒果榴莲千层蛋糕怎么做步骤？淡奶油要加糖吗：

芒果榴莲千层蛋糕怎么做步骤：

材料：千层皮，蛋黄4个，细砂糖20g，牛奶250g，溶化黄油14g，低粉90g

千层馅：淡奶油300g，细砂糖20g，芒果肉切丁，少许榴莲肉少许

步骤：

1、蛋黄加砂糖，搅拌至颜色略白；加入牛奶，搅拌均匀；筛入低粉，用打蛋器拌匀；加入黄油拌匀；

2、面糊过筛2次；

3、平底不粘锅刷少许黄油（每煎一张都刷薄薄一层），小火，倒入一勺面糊，拿起不粘锅打圈推成薄薄的一层，面糊成型变色就做好了，不用翻面，煎好的千层皮放到凉透备用。芒果切小粒，淡奶油加糖打到花纹清晰的完全发状态；

4、取一张千层皮抹上一层奶油，叠一张皮，再抹一层奶油，上面均匀撒上芒果粒后，再抹一层奶油铺平，上面再加千层皮，重复以上步骤，最后一层加了少许榴莲果肉；总共叠了大概6层皮

5、做好的芒果千层用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室先冷冻15-20分钟定型；

6、取出切块冷藏室内冷藏。

淡奶油要加糖吗：

淡奶油在做蛋糕的时候，是可以适量的加一些糖的。

淡奶油在加入细砂糖过后 ，需要打发到翻到不出，而且这个是要提前24小时冷藏在4摄氏度的冰箱里面，打发动作要快，温度高了直接就是硬的。

关于芒果榴莲千层蛋糕的做法就介绍到这里了，这个淡奶油是需要加糖的。