五香熏鱼，这个是超级的好吃美味的，自己在家里面也是可以做的，那么这个五香熏鱼的家常做法是怎样的?什么时候放盐：
五香熏鱼的家常做法：
1、将鲈鱼起肉片成大片，加入八角，桂皮，洋葱，香菜，紫苏腌一下入味;
2、另起锅放入油，将洋葱，香菜，葱姜蒜，紫苏炒香，烹入酱油加入盐，糖，五香粉，制成卤汁;
3、锅上火放入油，7成熟时拍少许淀粉放入油锅中炸，炸成通红色，酥脆捞出;
4、捞出的炸好的鱼放入卤汁中浸泡2分钟，捞起即可。
五香熏鱼什么时候放盐：
五香熏鱼放盐要看你用的什么烹饪方法。
每家用的生抽老抽不同，所以含盐量也不同。腌制时没有放盐。一是怕放盐会使鱼肉的水分流失，口感不好，二是用的生抽本身就挺咸的，所以没有再放。
在炸好鱼的时候可以先尝一小块，如果有些咸味，那么卤汁里就不要放那么多盐了。自己调整吧。
关于五香熏鱼就介绍到这里了，是否放盐，最好是根据自己来调整。
