小吊梨汤,这是很多人都是知道的,相当于是一种美食了,那么这个小吊梨汤为什么那么稠?能去火吗:
小吊梨汤为什么那么稠:
因为小吊梨汤中加入了银耳,把银耳的胶质充分的熬制出来就会使小吊梨汤变得比较稠更有口感。
小吊梨汤能去火吗:
小吊梨汤是可以去火的。
小吊梨汤是老北京一道秋冬季的热饮,当时的北京城盛行这种饮品,堪与豆汁齐名!京城的大街小巷,饭馆酒肆,都有它的身影!因为无论坐商或是走商均以铜制提吊做为称量梨汤的器物,一吊为一壶,半吊为半壶,这就是小吊梨汤“吊”字的来。
都说“食梨防燥最宜秋”, 梨古时称作宗果、快果、玉乳、蜜父等,梨除以其香、味、形惹人喜爱外,还因其营养价值为人称道。果肉含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸,另有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。 祖国医学认为梨性寒、味甘、微酸,入肺、胃经,有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用,可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。 梨因含配糖体及鞣酸等成分,故对肺结核亦有疗效。生梨加蜂蜜熬制的“梨膏糖”,对患肺热久咳病者最为相宜。小吊梨汤,不仅可祛痰热,疗哮喘,滋阴润肺,而且对嗓子卓有养护作用。
关于小吊梨汤就介绍到这里了,这个是可以去火的。