清蒸鳕鱼怎么去腥 要放水吗蒸多久

电影啦

清蒸鳕鱼,做法是比较简单的,相信很多人都会做。清蒸鳕鱼怎么去腥?清蒸鳕要放水吗蒸多久?

清蒸鳕鱼怎么去腥:

1、最简单的方法就是把鱼破肚以后用温水把鱼多洗上两遍,但是一定要记住是温水千万不要用烫的水。

2、我们将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能把鱼腥味out掉了哦!

3、温茶水去味法,我们可以将鱼放在温茶水里浸泡一下,这个也未尝不是一个好方法。

4、我们可以把洗净的鱼放在冷水中,再往水中入少量醋和胡椒粉,或放些桂叶,也可去除鱼的腥味哦。

清蒸鳕鱼要放水吗蒸多久:

不用放水哦,下面是蒸鳕鱼的做法:

主料:鳕鱼一块、鸡蛋两个

辅料:生姜适量、盐适量、料酒少量、橄榄油适量、葱花少量

做法:

1、首先宝爸宝妈可以先把冰冻鳕鱼提前两个小时从冰箱拿出,然后清洗干净。

2、利用这个间隙,大家可以切好生姜片,三到五片就可以了。

3、然后把切好的生姜片放在鳕鱼上。

4、在鳕鱼的边边上打上两个鸡蛋哦,为营养加分!

5、在上面放两勺橄榄油和一勺料酒,洒上细盐。最后就可以上蒸架蒸了,水开蒸10分钟就可以了,当然也可以在烧饭时放在电饭煲上蒸10分钟。

好了,关于清蒸鳕鱼做法的介绍就到这来了,小伙伴们都明白了吧。

电影啦
    A+
发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
标签: