人参炖鸡,这是很多人都是喜欢喝的,是美味到不要不要的,可好喝了,那么这个人参炖鸡的家常做法是怎样的?孕妇能喝吗:
人参炖鸡的家常做法:
材料:三黄鸡800g、糯米500g、大蒜10g、红枣10g、栗子仁30g、小人参7g、葱3g。
做法:
1、将三黄鸡在清水中冲洗干净,剁去鸡头,脖子,鸡爪备用
2.将糯米在水中浸泡1个小时后沥干,红枣洗净,葱切成葱花。
3、往鸡肚子里放入糯米(为了煮制中不溢出所以要先放糯米),蒜,栗子仁,小人参.
4、然后再鸡腿内的两侧用刀开个小口,把鸡腿交叉插入小口里面。
5、把鸡放入锅中,放入没过鸡2厘米左右的清水
6、再放入其他的栗子仁,小人参,红枣,盐,料酒,白胡椒粉,用大火煮30分钟后转小火炖1小时。 7、鸡煮熟后,把鸡捞出来放入汤盆中,把汤上面的油去掉,撒上葱花,淋香油即可食用啦!美味出动!
人参炖鸡孕妇能喝吗:
孕妇可以适量吃一些人参炖鸡是没有影响的, 怀孕初期,母体各系统因怀孕而发生了相应的变化,机体抵抗力下降,容易发生感冒、泌尿系统感染等。此时适当地进补一些人参,可提高孕妇的自身免疫力。
不过人参属于大补的是食材,多数孕妇怀孕后阴血偏虚,食用参类的补品会引起气盛阴耗,加重妊娠反应、易引起水肿、高血压等,建议喝鸡汤可以,但是最好不要放参。如果孕妇要服用人参,应该在医生的指导下进行,在服用人参的过程中如果出现失眠、胸闷、憋气、腹胀、玫瑰疹、皮肤瘙痒和鼻出血等症状时,应立即停服,以免引起更严重的后果。
孕妇喝的鸡汤,最好是母鸡汤,因为母鸡汤能起到一个养身补血的作用,这点如果用公鸡的话,完全做不到,反而公鸡汤还容易上火,出现肝火过盛的情况。母鸡也分为很多种的,比较说家养的,草鸡,以及乌骨鸡,是我们生活中最常见的三种鸡,当然,也还有野鸡,但是市面上卖的野鸡,饲料成分太高,最好不要吃。这三种鸡当众,首选草鸡,其次是乌骨鸡。
小贴士:临近产期和分娩时,孕妇则不宜服用人参,因为人参有抗凝作用,服用人参会增加孕妇产后出血的机率。孕妇在不同时期服用人参的品种有所不同。例如,在怀孕早期宜服用红参,体质偏热者可服用生晒参;怀孕中晚期水肿明显,可服红参,体质偏热者可服西洋参。总之,孕妇要在医生的指导下服用人参。
人参炖鸡的做法就介绍到这里了,这个孕妇是可以适量的喝一些的。