地皮菜,长得就像是黑木耳一样的,还是有那么一点吸引人的,那么这个地皮菜炒鸡蛋怎么做?营养价值有哪些:
地皮菜炒鸡蛋怎么做:
主料:地皮菜30g鸡蛋3个
辅料:油适量盐适量蒜适量小葱适量
地皮菜炒鸡蛋步骤如下:
1.地皮菜提前用清水泡发。
2.鸡蛋放一点盐打散,地皮清洗干净,小葱切断。
3.锅中放油,油热后倒入鸡蛋翻炒,鸡蛋成块后即可盛出。
4.锅中放油,油热后放入蒜片爆香。
5.放入地皮翻炒均匀。
6.倒入鸡蛋翻炒。
7.放入盐调味,最后放小葱断翻炒均匀。
8.炒均匀后关火即可。
9.成品。
地皮菜的营养价值:
性味:味甘,性凉。
归经:肝经。
功效:清热明目、收敛益气,主治目赤红肿、夜盲、烫火伤、久痢、脱肛等病症。
1、降脂明目:地皮菜是一种很好的低脂肪营养保健菜,能降脂减肥,同时对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。
2、清热降火:地皮菜性寒而滑,具有清热解毒的功效,内服外用,可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
3、补充营养:地皮菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,可为人体提供多种营养成分,具有补虚益气、滋养肝肾的作用。
关于地皮菜炒鸡蛋的做法就介绍到这里了,这地皮菜吃了对身体是有一定的好处的。