绿豆汤可以用砂锅煮吗 喝了会过敏吗

绿豆汤，这是很多人都是喜欢的，自己在家里面也是可以做的，那么这个绿豆汤可以用砂锅煮吗?喝了会过敏吗：

绿豆汤可以用砂锅煮吗：

煮绿豆汤最好用砂锅。

绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物。这种反应虽然没有毒性物质产生，却可能会干扰绿豆的抗氧化作用，也妨碍金属离子的吸收。因此，煮绿豆汤时，用铁锅最不合适，而用砂锅最为理想。

喝绿豆汤会过敏吗：

喝绿豆汤可能会过敏。每个人的体质不一样，有些人喝了绿豆汤之后，身体就会感觉很痒，会有很多的红疙瘩，出现过敏的症状。

绿豆最常见的谷物类当中的一种，是在炎热的夏天，我们会吃到可口又消暑的绿豆汤。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，经典中医认为：可消肿通气，清热解毒。将生绿豆研碎绞成汁水吞服，可医治丹毒，烦热风疹，药石发动，热气奔腾。补肠胃。可作枕头，使眼睛清亮。可治伤风头痛，消除呕吐。经常吃，补益元气，和调五脏，安神，通行十二经脉，除去皮屑，滋润皮肤，煮汁汤可解渴，解一切药草、牛马、金石之毒。但不可与鲤鱼同吃，否则使人肝黄形成渴病。

绿豆汤是可以用砂锅煮的，喝了是有可能会过敏的。