糌粑是来自比较偏远的地区,是当地的主要食物之一,那么糌粑是哪里的特色小吃?怎么做好吃?
糌粑是哪里的特色小吃 :
藏族是我国的一个西藏地区的主要少数民族。由于地理、气候等因素的影响,藏族人民在饮食上会存在独特的地域特征。糌粑是藏族牧民的传统主食之一,是藏族人民天天必吃的主食。
糌粑是藏族的一种主要食品。糌粑比冬小麦营养丰富,又携带方便,出门只要怀揣木碗、腰束"唐古"(糌粑口袋),再解决一点茶水就行了,用不着生火做饭。( 德令哈)
糌粑怎么做好吃:
1、糌粑是藏民的一种主要食品。制作时先将青稞(属大麦类,有白色、紫黑色二种)晒干炒熟,磨成细面,不去皮。然后把糌粑放在碗里,加点酥油茶,用水不断搅匀,直到把糌粑捏成团为止(“粑”就是成团的意思。)
2、糌粑携带方便,适于牧民生活。出门只要带上木碗、腰束、“唐古”(糌粑口袋),再找一点茶水就行了,不必起灶用火做饭。还可在糌粑里加入一些肉、野菜之类,做成“稀饭”,藏语叫“土巴”。
好了,小伙伴知道糌粑是藏族的小吃。