瓦罐汤怎么做 是哪里的特产

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瓦罐汤,这个也是很多人都是喜欢吃的,是美味到不要不要的,可讨人喜欢了,那么这个瓦罐汤怎么做?是哪里的特产:

瓦罐汤怎么做:

主料:香菇4个,猪肉丸7个

辅料:香菜1根,盐半勺,五香粉半勺,味精1/4勺,老抽一勺

步骤:

1.将香菇去根,洗净,切十字花刀。

2.将香菇放入瓦罐。

3.准备好猪肉丸。

4.将肉丸放入瓦罐。

5.放入五香粉。

6.放入盐。

7.放入老抽。

8.放入适量水,放在燃气炉上,大火煮沸后,转小火。

9.香菇炖熟后即可关火,放入味精。

10.洒上香菜即可食用。

瓦罐汤是哪里的特产:

瓦罐汤至今已有一千多年的历史,是一种极具风味的地方小吃。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国,瓦罐煨汤作为是赣菜的代表。

《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛:“凡味之本,水最为始,五味三材,九沸九变,则成至味”,几千年的历史记载和沉淀,使其独具特色。

关于瓦罐汤的做法就介绍到这里了,这下知道是哪里的特产了吧!

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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