丝瓜粥怎么做好吃 功效有哪些

丝瓜粥，味道还不错，吃了对身体有一定好处。丝瓜粥怎么做好吃?功效有哪些?

丝瓜粥怎么做好吃：

食材(2人份)：丝瓜半条(350公克)、白饭350公克、猪肉约150公克、芹菜2枝、红葱酥少许、鸡汤块1个、香油少许

腌料：盐适量、米酒适量、地瓜粉适量、姜末适量

注：丝瓜稀饭，通常要有些不肥的猪肉才好，后腿肉、松坂肉都可，我们喜欢软嫩又有弹性的二层肉。若无高汤或蛤蜊提鲜，则用一个鸡汤块代替。

1.丝瓜削完皮上了砧板，以考虑每片都有绿色为切片之原则。这次因他的样态先纵切成数片，再横切成条状。芹菜切成末，猪肉切成细长条。

2.先把剩饭加1000～1200CC的水和鸡汤块一起入锅先熬粥。同时，猪肉下点盐、米酒、地瓜粉、姜末抓揉均匀腌着在流理台待命，顺便等粥熬好。

3.约15分钟，剩饭糊软已熬成浓稠状并起浮泡，便可将丝瓜入锅齐煮，同时转小火。这个步骤要常加翻搅，免得底部焦化。

4.丝瓜不可老观念煮到软烂，因为粥热会继续熟成，所以煮到略软(约3分钟)中间成像腰身般稍稍内凹即可置入猪肉。

5.试味就好，因为用的是鸡汤块，不必再调味。若用高汤，则要在下猪肉时顺便调味。最后，红葱酥、芹菜一起加入再滴些香油，拌匀后便可完成上桌了!

丝瓜粥功效有哪些：

丝瓜粥是以丝瓜150克，大米100克为原材料，熬成的粥。有凉血解毒、清热益颜、通经活络、通利二便等功效。

好了，关于丝瓜粥功效及做法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。