凉拌毛豆,这个是很多人都是喜欢吃的,那是真的好吃美味的,那么这个凉拌毛豆要煮几分钟?和牛奶能一起吃吗:
凉拌毛豆要煮几分钟:
3分钟。
主料:毛豆适量。
调料:食盐适量,醋适量,葱适量,姜适量,蒜适量,八角2个,花椒适量,桂皮1小片,干辣椒适量,生抽适量,香叶3片,白糖少许,辣椒油适量,芝麻油适量。
做法:
1.淘米水中加入精盐1小匙,将毛豆放入,稍加浸泡后反复搓洗,再用流动清水漂洗干净,沥水后用剪子剪去毛豆两头尖角备用
2.锅内注入清水,放入毛豆、八角、香叶、桂皮,加入精盐1匙,大火煮开后再煮3分钟左右即可
3.准备好添加冰块的凉白开,将焯煮过的毛豆捞出沥水迅速放入冰水中浸凉,捞出控水备用
4.调味碗中放入蒜末,姜末,葱末及剪碎的干红椒
5.锅内注入2小勺油,下花椒粒炝锅,中小火爆香后捞出扔掉,将花椒油继续加热至冒油;将滚油“冲”入调味碗中激出香味,加入适量精盐、糖、生抽、凉拌醋、红油、纯香麻油拌匀
6.将混合调味汁倒入毛豆中,掂匀稍加腌制即可上桌食用
毛豆和牛奶能一起吃吗:
牛奶和毛豆蛋白质含量很高,有助于人体消化吸收。同时牛奶含有大量钙质,可以促进骨骼发育。
毛豆和牛奶这两样食物本身都是属于相对比较平和的,所以说它们放在一起,一般来说问题不大,你也可以把毛豆打成浆和牛奶一起煮,但是这两个东西一定要注意都要煮熟了还可以。毛豆不煮熟的话,同样会含有一定的物质。从而会引起中毒的一些表现,牛奶如果不煮熟的话,会含有一定的菌,对你身体也会有影响。
凉拌毛豆需要煮的时间就介绍到这里了,这个毛豆是可以和牛奶一起吃的。