烟笋怎么泡发做菜好吃 孕妇能吃吗

电影啦

烟笋,这个也是竹笋中的一种了,是超级多的人都是喜欢吃的,可美味了,那么这个烟笋怎么泡发做菜好吃?孕妇能吃吗:

烟笋怎么泡发做菜好吃:

方法1:把烟笋完全浸没在清水里,浸泡两到三天的时间就可以用来做菜了,中间记得要多换几次清水。这种方法比较简单,但用的时间比较长。如果是打算用于烧菜、炖菜或是做火锅食用,可减少一天左右时间。

方法2:把烟笋完全浸没在温水里,泡两个小时左右以后,再放入高压锅压上1小时左右基本上就可以了。如果是烟笋尖可以不用高压锅来压,直接用温水泡上几个小时就可以了。

以上两种方法处理好的烟笋,捞出切除老根,根据需要切成丝或块就可以用来做菜了。如果当时不用,可以浸入清水中或淘米水中泡着,要用的时候再取出来。

方法3:把烟笋洗洗,放在清水里,大火烧开后煮30分钟,停火焖浸4小时左右,捞出切除老根再切成细丝,然后用白酒反复搓洗,再用清水泡洗1~2天,中间多换几次水,直到洗至颜色发白,基本上没有烟味为止。

烟笋孕妇能吃吗:

烟笋的味道虽然很好,营养也很丰富,但孕妇还是少吃或不吃为好。因为,烟笋是经过烟熏火烤的食物,而此类食物都含有一种叫做苯丙芘的强力致癌物质,经常食用对孕妇的健康和胎儿的发育都是不利的。

事实上,除了孕妇外,成年人和正在发育中的孩子也不应该经常食用烟笋,否则就有致癌的潜在危险。

有关资料表明,10岁以前经常食用烧烤、烟熏、腌制食品的孩子,成年后患癌的可能性比一般人高3倍。医学专家还发现,由于冰岛人常年大量食用熏烤食品,其胃癌的发病率居高不下,死于胃癌的人数占癌症死亡总数的50%以上。

因此,孕妇是不能吃烟笋的,而且凡是熏烤类的食物都要少吃或不吃为好。

泡烟笋的方法就介绍到这里了,这个孕妇还是不要吃比较好。

电影啦
    A+
发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
标签: