螃蟹,这个是很多人都是喜欢吃的一种海鲜,可好吃美味了,那么这个螃蟹配什么菜和主食最好?配什么酱汁最好:
螃蟹配什么菜和主食最好吃:
螃蟹配什么主食都可以,最好配糯米饭,但不要吃太多,容易消化不良。此外,吃螃蟹的配菜最好是温性的,这样比较健康。
1、温性蔬菜
吃螃蟹的时候可以搭配一些性温的蔬菜,蔬菜有降低胆固醇的作用,所含的纤维素还有利于帮助食物消化,减轻肠胃负担。
2、糯米
糯米有健脾养胃,补中益气,温补强身的作用,和螃蟹一起食用,能起到很好的益气健胃,滋阴补身的作用。
3、鸽子肉
鸽子肉补肝益肾,补血益气,清热解毒,生津止渴,搭配舒筋益气,理胃消食,通经络的蟹肉,能起到很好的补肾益气,散结通经作用。
4、鸡蛋
鸡蛋有滋阴补血,益精补气,补脾和胃,润肺利咽,清热解毒的作用,螃蟹和鸡蛋一起食用,有很显著的滋阴补气,清热减肥的好处。
螃蟹是高蛋白食物,鸡蛋亦含有丰富的蛋白质及其他营养元素,两者搭配食用,不仅美味可口,对身体的补益效果更佳。不过肝肾功能不好或是消化不良的人就不要如此搭配吃了,否则会增加消化负担。
螃蟹配什么酱汁最好吃:
螃蟹配上姜和蒜是最好的,所以螃蟹的蘸酱里最好有这两种配料。
螃蟹酱料的做法:
材料:螃蟹1000克,黄酒15克,姜末30克,酱油20克,麻油15克,香醋50克,白糖、味精各少许
做法:
(1)将姜去皮切成细末。
(2)将酱油熬熟。
(3)将姜末放在小碗内,加入事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油,一起搅拌成调味汁。
关于螃蟹的菜就介绍到这里了,酱汁是超级重要的。