小米粥煮鸡蛋的做法 食用禁忌有哪些

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小米粥,这个是很多人都是知道的,超级多的人都是喜欢吃的,吃了是超级的舒服的,那么这个小米粥煮鸡蛋的做法是怎样的?食用禁忌有哪些:

小米粥煮鸡蛋的做法:

材料:鸡蛋1个,小米100克,红糖30克。

做法:

1、将小米淘洗干净,备用。

2、锅内加水适量,放入小米煮粥,烧开后,撇去浮沫,再煮至粥熟,打入鸡蛋,投入红糖,搅匀即成。

每日1-2次,可长期食用。

而这道菜的功效很大,鸡蛋性平,味甘,有益气、镇心、安五脏、止惊、安胎之功效,其蛋黄含铁量较丰富,经常食用,可治疗缺铁性贫血。红糖有补血去寒等功效,适宜产妇、儿童及贫血者食用。

小米粥煮鸡蛋食用禁忌:

在食用禁忌方面,只需要注意避免食物相克,在享受小米粥煮鸡蛋这款美食的美味时,也要注意量的把握,因为鸡蛋虽然是营养价值很高,蛋白质的含量大,但若是食用过多是会造成消化不良或是不良影响,因为鸡蛋中蛋白质的体积较大,它必须在喝足了水的情况下才能被人体分解,人体吸收了其精华后,剩余的废物会随多余的水分经肾脏分解排出体外,所以,食用过多鸡蛋不仅会加重肾脏负担。还会使体内的水分大量流失。并且,不能被及时消化的蛋白质停留在肠道内,还易发生腐败,产生一些对健康有害的物质。

而小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。

小米粥煮鸡蛋的做法就介绍到这里了,这个吃的方法也是有一些禁忌的,这个要注意。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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