乌冬面,这个也是面条的一种了,是很多人都是知道的,美味到不要不要的,那么这个乌冬面可以直接炒吗?需要先煮熟吗:
乌冬面可以直接炒吗:
乌冬面是可以直接炒的。
用料:乌冬面根据人数确定,猪肉切丝,胡萝卜切丝,豆角切丝,圆白菜切丝或撕碎,生抽适量,盐适量,蚝油适量,油适量,料酒少量,淀粉少量,香菇几朵 切丝
炒乌冬面的做法:
用少量生抽 料酒 盐 淀粉 油将肉丝腌制
用热水焯除香菇外的所有蔬菜丝 并用沸水煮乌冬面一分钟捞出备用
热锅 热油 加入肉丝煸炒 再放入所有蔬菜丝翻炒 加入少量水小火焖熟
加入乌冬面 放生抽 蚝油 盐翻炒几分钟 出锅
炒乌冬面需要先煮熟吗:
不用.煮了会烂.买来的面是粘在一起的,用热水泡一会儿就会散开.还有不能炒太久,否则面涨开就会没弹性.建议你用番茄沙司和少量水,酱油调成酱汁然后放入面和配料烧热即可出锅,味道很好的.
乌冬面是可以直接炒的,炒之前是不用先煮的。