蛋炒饭怎么炒的一粒粒 怎么去鸡蛋腥味

蛋炒饭，这是很多人都是知道的，是超级的美味的，做法也是超级的简单的，那么蛋炒饭怎么炒的一粒粒?怎么去鸡蛋腥味：

蛋炒饭怎么炒的一粒粒：

-葱油蛋炒饭-

主料：米饭1碗、鸡蛋2个、胡萝卜1/2个。

辅料：食盐1茶匙、小葱3根、植物油2汤匙。

做法：

1.材料准备好;葱一部分切段，一部分切沫，胡萝卜切小丁

2.鸡蛋打成蛋液;锅里热油，放入葱段

3.用最小火慢慢煎至葱微焦，熬出葱油后，夹去葱段，放入胡萝卜丁

4.炒至胡萝卜断生后放入米饭炒散;倒入蛋液

5.大火翻炒，放米饭均匀的裹上蛋液，调入适量盐，出锅前撒上葱花即可

蛋炒饭怎么去鸡蛋腥味：

打碎鸡蛋的时候，在鸡蛋里加点盐和水，记住先热锅，烧到几乎锅子都要冒烟了再放油，炒出来的鸡蛋特别蓬松!那怎样去腥味呢?当然是加料酒了，不过不是直接加在鸡蛋液里，而是炒鸡蛋的时候加上一点。

蛋炒饭炒成一粒粒的做法就介绍到这里了，这下知道怎么去除鸡蛋的腥味了吧!