西安水盆羊肉哪家好吃及价格 和羊肉泡馍的区别

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水盆羊肉,这是很多人都是喜欢的,在西安那边是火的不要不要的,那么西安水盆羊肉哪家好吃?和羊肉泡馍的区别有哪些:

西安水盆羊肉哪家好吃及价格:

1、澄城水盆羊肉

推荐理由:所配之馍是木炭炉烘烤的月牙饼,当地人称之为“打烧饼“,馍心中空,热吃香软冷吃酥脆,带有木炭烘烤的独特香气,和久负盛名的水盆羊肉是绝配;佐以鲜大蒜、辣酱或糖蒜,则清香鲜醇可口,风味独特;

价格:20/位

2、雷记澄城水盆羊肉

推荐理由:他家的水盆羊肉热气腾腾,香气四溢,肉炖得烂又不散,一碗汤美得不得了,刚烤好的馍,又脆又香,可以夹着肉,可以就这汤,可以掰着馍放汤里,味道特别棒,肉挺多,吃着也很鲜。

价格:19/位

3、大荔水盆羊肉

推荐理由:羊肉在煮以前必须反复清洗,使羊肉雪白发亮,无血丝,再用羊骨汤熬制数小时后,才配以各种混合调料,经过五六个小时的焖制而成,一直保持着肉质鲜嫩、汤清味醇,传统风味;水盆羊肉用原汤,羊肉分量很足。

价格:22/位

4、东滩水盆羊肉

推荐理由:水盆羊肉历史悠久,羊肉本是秋冬滋补上品,厨师烹制出了美味益气的六月鲜;优质肥瘦水盆羊肉,汤足够清香,喝上一口简直不能再暖胃;月牙饼,不是很厚,比较酥脆,所以很容易掰开一分为二,加上肥瘦相间的羊肉片,再放入洋葱辣椒等小菜,淋上辣椒油,太美味了。

价格:29/位

5、老把式水盆羊肉

推荐理由:他家的环境卫生很好,水盆羊肉的味道不错,汤不腻,饼有嚼劲,肉很烂,冬天喝着鲜香的暖暖的汤,很舒服;月牙饼是自己做的,外面烤的焦脆,咬下去酥酥脆脆的;非常美味还很实惠。

价格:17/位

6、老金家水盆羊肉

推荐理由:老金家水盆羊肉,在北院门,派出所隔壁,店面不大,生意很好,环境很好,整洁卫生;他家除了经营招牌水盆羊肉外还有羊肉泡馍、卤汁凉粉等清真特色小吃,水盆羊肉味道也很好,肉很烂却不散,汤也很鲜。

价格:22/位

7、老白家水盆羊肉

推荐理由:选用肥瘦相间的羊肉片,经过细心处理,无浓重膻味,肉烂汤清,配上正宗的陕西特色白吉馍,表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口,并佐以糖蒜、油泼辣子,鲜嫩爽适,风味尤美;汤,有羊肉的清香味,咸淡适中,羊肉,软和入口即化。

价格:22/位

8、二掌柜水盆羊肉

推荐理由:他家羊肉偏肥的很不错,端上来货确实不少,加上满满一层香菜,和软而不断的粉丝,看着不冒热气,是油盖住了热汤,羊肚好嚼,羊肉软烂,都没有过分的膻气又保持了羊肉的膻香,汤没有过多的料味儿,纯粹,清淡和浓厚间把握的不错;

价格:19/位

9、邱合水盆羊肉

推荐理由:他家的羊肉真是多,好多片,肉质鲜嫩可口,汤也是现煮的,汤比较清淡,没有很重的调料味,没有那么多油,可以闻出羊肉的味道,肉吃到嘴里很烂,口感清香;们家的饼很特别,发面烙的像石头馍的感觉,吃起来外焦里软,很香。

价格:18/位

10、澄城张记水盆羊肉

推荐理由:这家店已将在这块好多年了,味道一直保持的不错,他家的羊肉汤的味道非常的鲜美,肉烂而不散,汤也非常的鲜;他家的饼是纯手工做的,表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口。

价格:19/位

水盆羊肉和羊肉泡馍的区别:

根据我的生活经验,而且仅是以西安地区为例。

水盆羊肉是羊肉用来烧汤,再把馍泡在羊肉汤里着吃,这个时候的馍多为起面。

而羊肉泡馍(按照其烹饪方法来讲其实是羊肉煮馍)是将羊肉和馍(多为死面的馍)放在锅中烹制煮熟再吃。

关于西安的水盆羊肉好吃的地方就介绍到这里了,要注意和羊肉泡馍的区别。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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