日本蛋包饭怎么流蛋液 正宗做法有哪些

日本蛋包饭是不少人都见过的额，是十分美味的，那么日本蛋包饭怎么流蛋液?正宗做法有哪些?

日本蛋包饭怎么流蛋液：

日式蛋包饭相信很多小伙伴应该都吃过，鸡蛋裹着米饭，不需要其他的任何菜就可以吃上满满一大份，此前网上流传出一段日本神及蛋包饭的视频，下面就来看看这种流蛋液的蛋皮怎么做吧。

其实就是把蛋清蛋黄搅拌在一起，用锅边煎煎煎，煎到凝固一些就翻过来继续

小心翼翼的搅拌蛋液

从一边将蛋饼折起

颠勺盖住整个蛋饼

把表面划开

浇上酱汁

撒上一些欧芹就完成了

日本蛋包饭正宗做法有哪些：

食材：米饭1碗，鸡蛋2个，胡萝卜(红)1/3根，玉米(鲜)1/2根，蕃茄1/2个，火腿肠1根，洋葱1/3头，香菇3-4朵

1.玉米，胡萝卜先放锅内煮三分钟煮熟，其他辅料切成约半厘米小块，可切些葱青来配色。

2.锅里放点油，放入所有辅料炒香，倒入剩米饭翻炒，如加盐，鸡精或蕃茄酱或咖喱酱来炒成自己喜欢的炒饭类型。

3.鸡蛋打入碗里，可加一点盐搅拌均匀，也可以加2勺面粉1勺混合搅拌均匀，后者做出来的蛋饼比较厚。

4.用锅底比较大，平的锅，有平底锅最好，放入少许油，小火倒入搅拌均匀的蛋液，慢慢会形成圆形，小火蛋饼不会糊。留一些蛋液在碗中一会要用。

5.蛋液开始凝固时倒入炒好的米饭在蛋饼的二分之一处，尽量给蛋饼边缘留些空余。

6.把另一半蛋饼掀起来覆盖在米饭了，形成半圆形，把用剩下的蛋液倒在对叠的蛋液边缘，使蛋饼边更好粘合。关火。

7.挤上自己喜欢的酱，如蕃茄酱，对半切开

好了，小伙伴知道怎么做日本蛋包饭了吧。